1. 鸭蛋黄卵磷脂的提取与精制

    食品与发酵工业32<5>, 20060531

     

    马萍、陈有亮
  2. 腌肉的火腿风味影响因素研究

    食品科技<3>, 20060320

     

    方英群、陈有亮
  3. 鸭蛋黄卵磷脂的提取与精制

    《食品与发酵工业》32<5>, 2006-05-31

     


  4. 腌肉的火腿风味影响因素研究

    《食品科技》0<3>, 2006-03-20

     


  5. 液态橙汁乳配方的筛选试验

    青海大学学报(自然科学版)<04>, 2006-01-01

     


  6. 金华火腿蛋白降解及其影响因素的研究

    中国食品学报5<3>, 20050930

     

    张亚军、陈有亮
  7. 蛋清中溶菌酶的提取研究

    中国家禽27<18>, 20050920

     

    赵晓艳、陈有亮
  8. 鸭蛋清中溶菌酶的提取研究鸭蛋清中溶菌酶的提取研究

    27<18>, 20050901

     


  9. 金华火腿汁提取工艺研究

    中国调味品<2>, 20050201

     

    杨燕军,陈有亮
  10. 鸭蛋清中溶菌酶的提取研究

    中国家禽27<18>, 2005-09-01

     


  11. 金华火腿蛋白降解及其影响因素的研究

    中国食品学报5<3>, 2005-03-01

     


  12. 金华火腿汁提取工艺研究

    中国调味品<2>, 2005-02-01

     


  13. 蛋黄酱的稳定性研究

    中国调味品<11>, 20041101

     

    陈有亮,杨燕军
  14. 鸭蛋蛋黄粗卵磷脂的提取工艺研究

    浙江农业科学<3>, 20040601

     

    黄素芬,陈有亮,徐笔锋,游兆彤
  15. 颜色的仪器测定法及其在肉色测定中的应用

    肉类工业<1>, 20040101

     

    杨燕军,陈有亮
  16. 微生物在传统干腌火腿成熟过程的作用

    肉类工业<8>, 20030801

     

    张亚军,陈有亮
  17. 水解酶对风味物质产生的作用

    肉类工业<7>, 20030701

     

    杨燕军,陈有亮
  18. 肌肽的抗氧化性研究

    肉类工业<6>, 20030601

     

    杨燕军,陈有亮
  19. 搅拌型橙汁酸凝乳配方及工艺研究

    中国乳品工业31<3>, 20030601

     

    王树林,陈有亮
  20. Nisin、乳酸钠和单辛酸甘油酯对延长盐水鸭货架期的研究

    食品科学24<4>, 20030401

     

    陈有亮,程义平
  21. 传统干腌火腿脂类水解氧化机理的研宝

    肉类工业<3>, 20030301

     

    张亚军,陈有亮