1. The scavenging capacity and synergistic effects of lycopene, vitamin E, vitamin C, and β-carotene mixtures on the DPPH free radical The scavenging capacity and synergistic effects of lycopene, vitamin E, vitamin C, and β-carotene mi

    LWT-food science and technology<>, 

     

    Donghong Liua, John Shib, , , Alejandra Colina Ibarrac, Yukio Kakudac and Sophia Jun Xue
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    徐贵华,刘东红,陈健初,叶兴乾,马亚琴,石jhon
  3. 微波处理对胡柚皮酚酸、黄烷酮糖苷含量及抗氧化性的影响

    中国食品学报7<5>, 20071031

     

    徐贵华、叶兴乾、徐国能、胡玉霞、刘东红
  4. 食品活性包装研究进展

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    吕飞,叶兴乾,李俊,刘东红
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    刘东红,吕飞,叶兴乾
  6. 近红外光谱技术定量测定杨梅汁可溶性固形物

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    谢丽娟,刘东红,张宇环,徐惠荣,叶兴乾,应义斌
  7. Ultrasound-assisted extraction of hesperidin from Penggan (Citrus reticulata) peelUltrasound-assisted extraction of hesperidin from Penggan (Citrus reticulata) peel

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    Yaqin Ma, Xingqian Ye, Yunbin Hao, Guoneng Xu, Guihua Xu and Donghong Liu
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    程文健,叶兴乾,唐平,梁美超,刘东红
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    黄伟 刘东红
  10. 气调包装技术用于虾皮保鲜的效果研究

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    刘东红,谢丹,周向华,叶兴乾
  11. Biocontrol of blue and gray mold diseases of pear fruit by integration of antogonistic yeast with salicylic acidBiocontrol of blue and gray mold diseases of pear fruit by integration of antagonistic yeast with sa

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    余挺,陈集双,陈荣乐,黄斌,刘东红,郑晓冬
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    徐贵华,叶兴乾,陈健初,刘东红
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    关荣发,刘东红,叶兴乾
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    刘东红,叶兴乾,吴昭同
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    王衍彬 刘东红 叶兴乾
  17. 超声波乳成份分析仪对牛乳掺水解动物蛋白和脲的检测效果超声波乳成份分析仪对牛乳掺水解动物蛋白和脲的检测效果

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  18. Use of fluorometery for determination of skim milk powder adulteration in fresh milkUse of fluorometery for determination of skim milk powder adulteration in fresh milk

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  19. 牛奶抗生素残留快速检测技术进展及应用现状

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    叶兴乾, 刘东红, 陈健初
  20. 果汁和饮料中糖组分的超声检测研究

    农业工程学报21<2>, 20050228

     

    刘东红、叶兴乾、周向华、吴昭同
  21. 食品品质的光影响机理及影响因素研究进展

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    唐平 金建昌 刘东红
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  23. 超声波乳成份分析仪对牛乳掺水解动物蛋白和脲的检测效果

    中国食品学报5<2>, 2005-06-01

     


  24. 牛奶抗生素残留快速检测技术进展及其应用现状

    农业工程学报21<4>, 2005-04-01

     


  25. 果汁和饮料中糖组分的超声检测研究

    农业工程学报200521<2>, 2005-02-01

     


  26. 基于超声波传播特性的液态食品质量检测系统研制

    20<5>, 20041001

     

    刘东红 叶兴乾 周向华 吴昭同
  27. 低能量超声检测技术在食品工业中的应用

    农业工程学报20<3>, 20040601

     

    周向华 刘东红 叶兴乾
  28. 电阻抗法在食品微生物快速检测中的应用

    粮油加工与食品机械<10>, 20031001

     

    周向华 王衍彬 叶兴乾 刘东红
  29. Effect of applying ultrasonic-milk analyzer for detecting composition of cow milk adulterated with table salt and sugar. Journal of Zhejiang University超声乳成份分析仪对牛乳掺盐和糖的检测效果研究

    浙江大学学报(农业与生物科学版)29<6>, 20030601

     

    王衍彬 刘东红 周向华 叶兴乾
  30. 气调包装微机控制动态配气系统的研制

    <>, 20010501

     

    刘东红 应铁进 王小寒
  31. SOME FACTORS EFFECTS ON THE SOLUBILITY OF PROTEIN FROM YELLOW MEALWORM LARVAE

    Journal of Zhejiang University2<4>, 20010401

     

    叶兴乾 刘东红 胡萃
  32. 果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃取汁和澄清的影响

    食品科学22<3>, 20010301

     

    刘东红 曾操 王衍彬 叶兴乾
  33. 甘薯全粉加工及其挤压膨化食品特性的分析研究

    <>, 20010201

     

    冯凤琴 刘东红 叶立扬
  34. 包装材料热封性能试验机的研制

    <>, 20000601

     

    刘东红 陈纯
  35. some factors effects on the solubility of protein from yellow mealworm larvae不同干燥方法对栗粉的理化性质和功能特性的影响

    <>, 20000101

     

    叶兴乾 刘东红 胡萃
  36. 面条改良乳化剂在挂面中的应用研究

    <>, 19990101

     

    刘闽年 刘东红